Sergio Chiesa è nato a Novara, dove ha studiato fino alla fine del liceo scientifico. A 19 anni decide di rispondere ad una vocazione religiosa e di farsi prete nella diocesi di Novara. Viene ordinato nel 1960.
È incaricato all'inizio della pastorale universitaria e poi di tutta la pastorale giovanile della diocesi negli appassionanti e difficili anni del decennio 60, in cui è stato consigliere nazionale della Gioventù Italiana di Azione Cattolica, dopo essere stato consultore nazionale della FUCI.
Intanto studia teologia e si diploma presso la Facoltà Teologica di Milano e insegna a scuola (continuerà ad insegnare fino a 65 anni).
Chiede poi di essere destinato alla parrocchia operaia di Crusinallo, dove lavora a stretto contatto con i consigli di fabbrica delle grandi fabbriche di casalinghi (Lagostina, Bialetti, Alessi,,,).
Lavora poi in Svizzera a Neuchâtel come cappellano degli emigranti italiani in quella regione. Conosce da vicino e collabora non solo con la dinamica Chiesa svizzera di Losanna-Neuchâtel, ma anche con le Chiese protestanti locali, in una stagione di fecondo dialogo. È stato membro del Consiglio Episcopale della Chiesa di Neuchâtel.
L'intenso lavoro su 70 km di territorio ne mina la salute: al termine di quattro anni di attività, in poco più di un anno conosce un infarto e la sclerosi multipla (1985).
Poco dopo le dimissioni dall'ospedale scopre il metodo Kousmine per curare la sua malattia. Frequenta i corsi di nutrizione con la Fondazione Kousmine, approfondisce con intenso studio scientifico gli argomenti nutrizionali e scrive diversi libri sull'alimentazione e la cura delle malattia. Riprende lentamente le forze e torna a camminare in montagna. Nel 1989 riesce a tornare in alta montahna e ad aggiungere un nuovo 4.000 alle sue scalate sul Monte Rosa.
Nel frattempo tornato in Italia, viene nominato direttore dell'Ufficio diocesano della Pastorale del Lavoro e dei Problemi sociali, lavoro che continua per 12 anni. Svolge in quegli anni un'intensa attività di scuole di formazione politica e di conferenze in varie parti del Piemonte. Anima gruppi giovanili e la messa domenicale nella parrocchia di Madonna di Campagna di Pallanza.
Inizia anche l'attività delle Scuole per genitori, chiamato da numerose scuole e comuni dell'Italia del Nord e del Centro.
Insegna da più di vent'anni Storia delle religioni, oggi nell'Università Popolare Ossolana.
Nel 1996 fonda "Cibo è Salute" e collabora alla fondazione dell'AMIK (Associazione Medica Italiana Kousmine). Tiene corsi per malati e conferenze sulla salute in tutta Italia. È stato docente di nutrizione Kousmine ai corsi per medici dell'AMIK. Nel 2007 viene nominato consigliere della Fondazione Internazionale Kousmine.
Ai medici che gli avevano pronosticato nel 1985 un futuro sulla sedia a rotelle e l'impossibilità di continuare a salire in montagna, ha risposto salendo a piedi nell'aprile del 2002, zaino a spalla, al campo base dell'Everest, nella valle del Kombu e percorrendo a piedi nel 2004 gli ultimi 250 km del cammino di Santiago di Compostela.
Dopo essere stato parroco di una parrocchia popolare nella città di Novara, ha chiesto di potersi occupare prevalentemente di malati e scuole per genitori. Risiede oggi nel piccolo paese di Castellazzo Novarese, dove è parroco. Si occupa anche in questa zona e altrove di Corsi di preparazione al Matrimonio.
Riceve malati, continua a fare conferenze - un centinaio all'anno - scrive, studia, cura i siti sul metodo Kousmine. Coltiva l'orto (condviso con due gatte e due galline) con rigorosi metodi biologici. È appassionato di fotografia, di montagna, di informatica, ovviamente con Apple (è programmatore di database), di cucina, di botanica sistematica. Più che altro è appassionato della vita...
Ed è felicemente innamorato: di Dio.
Pubblicazioni
"Artigiani di libertà" - Ed AC Vicenza (esaurito)
"Strade di Dio, strade dell'uomo" - Ed. PM Casale Monferrato per le scuole (esaurito)
"Il metodo Kousmine in pratica" - Ed. Cibo è Salute (esaurito)
”La dieta del metodo Kousmine” - Ed Tecniche Nuove Milano 2011 2 ed. riveduta
“La dieta del mètodo Kousmine", Biblioteca de la salud natural 2004 (ed. Spagnola)
“Il metodo Kousmine - Libro con DVD” - Ed. Tecniche nuove 2011
"Vivere in positivo" - Ed. Lampi di Stampa Milano
“Genitori per tempi difficili” – Ed Lampi di Stampa 2008.
(con altri) "Religione: Il volto di Dio, il volto dell'uomo" Piemme Scuola 2006 (testo per le scuole superiori in 2 voll.)
S. Chiesa, N. Benazzi, C. Bonasio, "Il volto dell'amore: Volto di Dio, Volto dell'uomo" Piemme Scuola 2006 (testo per il biennio delle scuole superiori in 1 vol.). Ultima edizione 2010.
Numerosi articoli e interviste alle radio e TV locali e nazionali.
ATTENZIONE: non ha scritto il libro: Sergio Chiesa, "L'odio, la vera fede. Non sempre è necessariamente negativo". E' uno strano caso di omonimia (se non è una provocazione) in un libro di dubbio significato.
Nelle foto:
1. Sopra il Lago di Agàro (Ossola).
2. Alla piramide di vetro del CNR a 5.000 m presso il campo-base dell'Everest.
3. Messa al passo dell'Arbola per l'incontro italiani-walser.